Este curso teórico-práctico y de formación específica provee de herramientas para la determinación de los niveles de explotación optima de los recursos hidrobiológicos con fines de conservación y manejo. La estructura y contenido del curso está diseñado para la aplicación de modelos que permitan determinar el patrón de pesca que permiten obtener el máximo rendimiento sostenible. El curso está organizado en capítulos que permiten la obtención de la información y métodos para la estimación de los parámetros necesarios para la aplicación de los modelos de rendimiento máximo sostenible.