El curso corresponde al área de formación específica, es de carácter obligatorio, de naturaleza teórico-práctico. El propósito es desarrollar el estudio de la estructura y metabolismo de las principales moléculas que constituyen a los seres vivos, así como la generación de la energía para su funcionamiento y desarrollo. Comprende cinco unidades: i) Ambiente celular, diseño molecular de la vida, II) Metabolismo de carbohidratos y oxidación biológica, iii) Metabolismo de lípidos iv) Colesterol, hormonas y metabolismo