El curso de Análisis Matemático IV es teórico-práctico, corresponde al rubro de formación profesional especializada y tiene como propósito estudiar el fundamento teórico y los métodos de solución de las ecuaciones diferenciales ordinarias y parciales que permiten transformar los fenómenos de la ciencia y la tecnología en modelos matemáticos con el fin de analizar su comportamiento y cuyas conclusiones, complementadas con un software especializado, son de gran utilidad en las diversas aplicaciones de la ciencia e ingeniería .
El manejo eficiente de los conceptos que se imparten dentro de este curso conlleva a que el estudiante desarrolle las habilidades esenciales para el análisis, simulación y evaluación que el futuro ingeniero en Industrias Alimentarias utilizará en los distintos procesos unitarios de alimentos, así como, para proponer y ejecutar soluciones a cualquier tipo de problema en el ámbito de la industria alimentaria.