La asignatura de química orgánica pertenece al área de formación básica. El curso es de naturaleza teórico – práctica, organizado en sesiones de clase de teoría y laboratorios. Tiene como propósito desarrollar competencias en los estudiantes para describir y comprender las estructuras, propiedades, reactividad y principales aplicaciones de los compuestos orgánicos. Además, el estudiante asume el compromiso de lograr el bienestar de la sociedad y la preservación del medio ambiente. La asignatura comprende las unidades de aprendizaje: Estructura y enlace; hidrocarburos; alcoholes, fenoles y éteres; aldehídos y cetonas; ácidos carboxílicos, aminas y derivados; lípidos; estereoisomería; carbohidratos, aminoácidos, proteínas y ácidos nucleicos.